Author Topic: SF FAŠIZAM! (Read 59687 times)

Meho Krljic · « **Reply #650 on:** 04-04-2020, 21:58:59 »

Dobro, probaćemo, jednom, i mi to onda da napravimo!!!!!!!!

lilit · « **Reply #651 on:** 05-04-2020, 17:13:06 »

evo nešto jednostavno: jaja, sir, pavlaka, jogurt, spanać, ulje, kisela voda, so, brašno od badema, prašak za pecivo. sve to mulj, mulj, mislim, promešati.
odokativne mere. pa na 200 u rernu, isto odokativno (izvaditi kad krene da brauni odozgo).
njam!

Meho Krljic · « **Reply #652 on:** 05-04-2020, 17:19:08 »

Spanać svež, bez kuvanja?

lilit · « **Reply #653 on:** 05-04-2020, 17:36:11 »

svež, bebi spanać. čak ga nisam ni seckala jer su listovi baš malecki i to mu je dalo ove kao slojeve.

Meho Krljic · « **Reply #654 on:** 05-04-2020, 17:36:57 »

Da, da, ja samo taj i jedem poslednje 3-4 godine. Ko da se smara sa normalnim spanaćem kad nam je bog dao njegove bebe da ih jedemo...

lilit · « **Reply #655 on:** 11-04-2020, 10:54:28 »

happy pre-easter!

džin tonik · « **Reply #656 on:** 11-04-2020, 14:41:36 »

kupovne pisanice...

lilit · « **Reply #657 on:** 11-04-2020, 17:58:23 »

Quote from: džin tonik on 11-04-2020, 14:41:36

kupovne pisanice...

frohe ostern zosko!

Meho Krljic · « **Reply #658 on:** 29-04-2020, 17:06:19 »

Ja stvarno ne umem da slikam telefonom (ili ičim drugim) ali evo, da se vidi - koliko može da se vidi - kako su lepo ispale sarme od zelja. Spremljene veoma dijetalno, dakle, bez zapicanja u rerni, samo skuvane u šerpi, poslužene sa kiselim mlekom i rotkvicama, veoma su nam prijale. Naravno, pomaže što je smesa za punjenje na bazi leblebija, od već pominjane firme Bege Vege, jako dobra, ali i ja sam malo doprineo, nežno sekući svaku žilu i pažljivo, sa ljubavlju savijajući sarmice a onda ih na blagoj vatri kuvajući oko pola sata:

lilit · « **Reply #659 on:** 02-05-2020, 11:55:54 »

Quote from: Meho Krljic on 29-04-2020, 17:06:19

... ali i ja sam malo doprineo, nežno sekući svaku žilu i pažljivo, sa ljubavlju savijajući sarmice...

bez ovoga ništa!

evo i mojih, sveže savijenih, sarmica, spremnih za krčkanje. priznajem da se nije uložilo previše ljubavi (vreme je dragoceno!), al nadam se da ćete ceniti rutinu!

Meho Krljic · « **Reply #660 on:** 04-05-2020, 18:04:59 »

A ja sam danas po prvi put spremio kuvane leblebije. Mislim, koliko produkata kojima je leblebija osnovni sastojak jedemo poslednjih godina, prosto je neobično da se ovo nije ranije spremalo ali eto, bolje ikad nego nikad.

Pošto nisam bio siguran kako će sve ispasti, spremao sam vrlo konzervativno, sa 300 grama već prokuvanih leblebija, gde sam uz prepržen luk i jednu (organsku!) šargarepu koje sam zajedno dinstao, sve kuvao još petnaestak minuta, bez zaprške jer meni to ne treba, začinio, malo beli luk u prahu, malo kajenska tucana paprika, na kraju dodao prženi sejtan i obilno začinio svežim seckanim peršunom. Ispalo iznenađujuće prijatno, mahom jer leblebije nemaju mnogo izražen ukus pa su šargarepa i peršun dali obroku jednu jako svežu notu koju je kajenska paprika samo malo presecala jedva primetnom oštrinom:

Labudan · « **Reply #661 on:** 04-05-2020, 19:06:01 »

Šta je ono lijevo što liči na meso

Interesantno, pokušavam čorbicama da dam neki šmek a da ne bude zaprška, al nije mi palo na pamet dinstanje luka.

Meho Krljic · « **Reply #662 on:** 04-05-2020, 19:19:01 »

Sejtan. Ima da se kupi već pržen u zdravim hranama, a ima i sirov pa da pržiš sam ako želiš. Skalop ga prezire jer je to najvećim delom gluten, ali pošto ja, kao i devedesepet posto stanovništva planete Zemlje nisam alergičan na gluten, meni je sejtan izvrstan izvor proteina.

Ja sam, odrastao na kuhinjama mojih staramajki koje su cepale surovu zapršku gdegod su mogle, uglavnom u sve ovo stavljao zapršku ali u poslednje vreme shvatam da uglavnom nema potrebe jer koristim puno začinskog bilja i nije mi neophodan taj "heavy foundation" koji ona daje.

Labudan · « **Reply #663 on:** 04-05-2020, 19:45:00 »

nisam zapržio godinama ali mi se čorbe ogadile jer su nikakve. Džaba svo bilje, ja turam i origano i korijander, šta god imam, ali što bi rekli braća Englezi - bland

kakav ukus ima taj sejtan, ako je ko kuhana soja I'll pass

Meho Krljic · « **Reply #664 on:** 04-05-2020, 21:10:41 »

Ne, on je od pšenice, nema ukus na soju. Šta ja znam... meni je okej, ali ja ne jedem meso duže od petnaest godina pa mi je i ukus promenjen... Kupi pa probaj. Ja ga uglavnom stavljam u jela tipa boranija, u koja bi neko drugi stavljao meso...

Alternatvno imaš krokete od sočiva koje sam pominjao gore na topiku pre jedno mesec i po dana, sa sve linkom do fejsbuk stranice njihovog proizvođača. Meni su jako ukusni a ja čak i ne volim sočivo nešto posebno.

Labudan · « **Reply #665 on:** 04-05-2020, 21:15:12 »

sočivo je užas!

će probam sejtan akošejtanda

Meho Krljic · « **Reply #666 on:** 04-05-2020, 21:35:04 »

Pazi, uopšte se ne provaljuje da je sočivo u tim kroketima. Dajem im jaku podršku.

Aleksa Topuzić · « **Reply #667 on:** 04-05-2020, 23:33:19 »

Quote from: Meho Krljic on 04-05-2020, 19:19:01

meni je sejtan izvrstan izvor proteina.

Prvi put na ovoj temi čujem za to jelo, i sad na netu nalazim da, na 100gr, ima 75gr proteina?! Jel moguće to?

Meho Krljic · « **Reply #668 on:** 05-05-2020, 06:05:12 »

Pa, moguće je, mislim, ukloniš sav skrob iz pšeničnog, jelte, materijala i većina onog što ostane je gluten. Ali i tu treba imati na umu da ovde nemaš SVE esencijalne aminokiseline (sad proveravam, fali lizin), pa ne treba misliti da je sejtan apsolutna zamena za životinjske proteine. Ali je, ako se pametno kombinuje, vrlo dobar. Dodatno, ima teksturu koja je žilavija i više podseća na meso od većine onog što se pravi od soje, pa je možda i zbog toga bliži "normalnim" ljudima.

tomat · « **Reply #669 on:** 05-05-2020, 09:32:07 »

Sad gledam, uglavnom kaže da ima oko 24% proteina?

Labudan · « **Reply #670 on:** 05-05-2020, 10:12:05 »

Kad se obrađuje može se obraditi koliko hoćeš posto, to je vjerovatno prosjek, toliko većina mesa ima.

A poslije obrade, npr bundevino brašno ima 55% ali kako se to jede, ja to ubacim tu i tamo.

Meho Krljic · « **Reply #671 on:** 05-05-2020, 10:28:41 »

Quote from: tomat on 05-05-2020, 09:32:07

Sad gledam, uglavnom kaže da ima oko 24% proteina?

Ima više vrsta sejtana, u smislu industrijske proizvodnje, evo ovaj tekst recimo kaže:

Quote

Three categories of wheat protein products are defined (CODEX Standard 163-1987):¹³1.Vital wheat gluten—characterized by high viscoelasticity when hydrated, a protein content above 80% (N×6.25), and declared as “vital wheat gluten” or “wheat gluten”;2.Devitalized wheat gluten—characterized by reduced property of viscoelasticity as hydrated due to denaturation, a protein content above 80% (N×6.25), and declared as “devitalized wheat gluten” or “devital wheat gluten”;3.Solubilized wheat proteins—characterized by their reduced property of viscoelasticity as hydrated, due to partial hydrolysis of wheat gluten, a protein content above 60% (N×6.25), and declared as “solubilized wheat protein” or “soluble wheat proteins.”

Accuphase · « **Reply #672 on:** 16-05-2020, 20:55:24 »

Quote from: lilit on 11-04-2020, 17:58:23

Quote from: džin tonik on 11-04-2020, 14:41:36
kupovne pisanice...

frohe ostern zosko!

Jel ovo mesce na drvce???

Meho Krljic · « **Reply #673 on:** 22-05-2020, 18:07:59 »

Kad vam u frižideru ostanu samo poslednji komadi različitog povrća uvek imate šansu da ih, kao ja danas, spremite u tiganju:

Jedna paprika, jedna tikvica, parčići brokolija, jedna šargarepa, sve naseckano pa proprženo, začin, biber, kari, beli luk u prahu. Kad je pri kraju, doda se i ostatak zelja od kog sam spremao sarmicu pre neki dan, u konkretnom slučaju tri prilično usahla lista, pa posle toga malo prženog tofua. Sve to na JAKOj vatri ali uz dosta mešanja i trešenja da se isprži a da ne zagori. Valjaju ulja sa visokom tačkom ključanja, kao i obično. Na kraju se doda pirinač. Pirinač? A, da, dok to pržite, skuvate trećinu šolje pirinča, ocedite pa dodate da se i on prži sa ovim jedno dva-tri minuta. Bude dobro. Za salatu bile rotkvice i mladi luk al to sam zaboravio da slikam.

džin tonik · « **Reply #674 on:** 26-05-2020, 16:01:59 »

uzeo dvije kecige, pa u krupnu sol; dodje kao morska riba.

lilit · « **Reply #675 on:** 30-05-2020, 08:51:09 »

kakve kečige? ovo izgleda kao brancin. i deluje ukusno!

Meho Krljic · « **Reply #676 on:** 06-06-2020, 22:04:20 »

Danas smo se malo razmazili:

Moja žena ovu salatu u poslednje vreme dosta često sprema, osnova su artičoke, pa doda čeri paradajz, crne maslinke, i u ovom slučaju i kukuruz, maslinovo ulje i malo začini i bude sjajno. To smo ručali

Petronije · « **Reply #677 on:** 07-06-2020, 17:54:39 »

Quote from: lilit on 30-05-2020, 08:51:09

kakve kečige? ovo izgleda kao brancin. i deluje ukusno!

Brancin naravno. Zosko pojma nema kao i obično.

Meho Krljic · « **Reply #678 on:** 12-06-2020, 18:37:51 »

Danas užasno masan ručak ali uglavnom jer sam radio na trošenju ostataka koji su se razvlačili po kredencima.

Dakle, napravio sam sos od mirođije i peršuna u neutralnoj pavlaci ali sam prvo na puteru prepržio papriku i šargarepu, pa bogami i malo blitve da doda notu svežine, začinio, ubacio seckanu mirođiju i peršun, te sejtan iseckan na kriške da se i on malo sprži i na kraju zakuvao sa tom pavlakom koju sam imao, stojala mi i valjalo je potrošiti. Onda sam spremio i mlince koji su mi se isto našli u kredencu, već otvoreni i do pola potrošeni, spržio ih u drugom tiganju i na kraju poslužio zajednički:

Meho Krljic · « **Reply #679 on:** 13-06-2020, 22:11:40 »

Moja žena danas pravila gvakamole: dva avokada, limun i tako to. Plus je ispržila marinirani tofu sa maldim lukom i susamom to otprilike ovako izgleda. Fino je bilo:

lilit · « **Reply #680 on:** 24-07-2020, 18:18:08 »

HB mehane! šta se kuHalo?

Meho Krljic · « **Reply #681 on:** 24-07-2020, 22:26:23 »

Hvala! I ništa, bukvalno, ove nedelje je u lidlu bila promocija meksičkih proizvoda pa smo jeli neki smrznuti halapenjos koji je žena tamo kupila. Dobar bio, ali ljut

lilit · « **Reply #682 on:** 26-07-2020, 18:26:45 »

ljuto je dobro!

ja se danas nisam proslavila od kreacije, neka tunjava nedelja. klasika al nije bilo primedbi. to dole je neki sos od lisičarki.

Meho Krljic · « **Reply #683 on:** 26-07-2020, 19:26:12 »

Uuu, ja sam punio tikvice i ispalo je sjajno!

Mada ovo tvoje, da apstrahujemo da ne jedem meso, izgleda lepo.

lilit · « **Reply #684 on:** 26-07-2020, 19:35:26 »

hvala mehane. btw, razmišljam da se skidam s mesa, godine me stižu, baš osetim razliku kad nekoliko dana ne jedem meso. al mozak se još uvek opire. let's see.

Labudan · « **Reply #685 on:** 26-07-2020, 19:38:37 »

ja kad ne jedem meso ko da sam umro

Meho Krljic · « **Reply #686 on:** 26-07-2020, 21:15:30 »

Ja uopšte nisam osetio nedostatak mesa kad sam prestao da ga jedem pre više od deceniju i po. Valjda ljudi imaju drugačije metabolizme...

Labudan · « **Reply #687 on:** 26-07-2020, 21:18:39 »

kad jedeš ko tica, one gvakamole jedva i da su zakuska!

imaš 65 kila garant

Meho Krljic · « **Reply #688 on:** 26-07-2020, 21:20:25 »

Preko devedeset i stomačinu koju mi svi već vrlo ozbiljno govore da moram da skinem. Nema meso veze sa tim, šećer ima. Mislim, ne dijabetes, nego previše šećera u ishrani.

Labudan · « **Reply #689 on:** 26-07-2020, 21:26:15 »

pa to je razlog da počneš jest meso!

ja kad ne jedem meso bukvalno jedem svako smeće jer sam gladan

šećer, kifle, proteinske šejkove, salate, tune, sir, ništa bre ne pomaže, čak ni suhomesnato nego lijepo šnicla i miran si 8 sati

dok nisam to skonto imo sam 10-15 kila više nego sad

nači jednostavno ne ide, ne može se protein i mast unijeti tunom, sirom, šejkom i orašastim plodovima ili mliječnim, meni ne radi poso

domaće životinje!

Ana · « **Reply #690 on:** 27-07-2020, 17:39:12 »

Kad se već izjašnjavamo, da kažem da bez mesa mogu, i ne nedostaje mi, mogu i danima da ga ne jedem. Al' moj muž je druga priča. Sinoć je bio toliko iskreno razočaran što u satarašu nema mesa, da sam se na trenutak sažalila, iako je jeo meso za ručak

Labudan · « **Reply #691 on:** 27-07-2020, 17:45:29 »

Radiš li zgibove

Labudan · « **Reply #692 on:** 27-07-2020, 17:47:37 »

Ne postoji opcija digneš sto kila i poslije jedeš sataraš.

Meho Krljic · « **Reply #693 on:** 27-07-2020, 18:36:51 »

U mom slučaju, gojenje nije posledica nejedenja mesa nego to što sam ja ipak osoba sa metabolizmom nekog ko samo što nije ušao u šestu deceniju života, plus se vrlo malo kreće (otkad je epidemije još manje) plus jede slatko kao da ima 11 godina. Dakle, loš životni stil, ne ishrana sama za sebe.

lilit · « **Reply #694 on:** 31-07-2020, 17:12:09 »

Quote from: Meho Krljic on 26-07-2020, 21:20:25

Preko devedeset i stomačinu koju mi svi već vrlo ozbiljno govore da moram da skinem.

očekujem fotku na odgovarajućem topiku.

Meho Krljic · « **Reply #695 on:** 31-07-2020, 19:20:24 »

Zabranjeno mi je da se slikam

lilit · « **Reply #696 on:** 31-07-2020, 21:45:50 »

ma ne mora na najbolje fotke, može i na one druge

lilit · « **Reply #697 on:** 13-08-2020, 20:27:24 »

valja se vratiti u farmerke posle odmora
(to jajasto je karfiol s jajima)

Meho Krljic · « **Reply #698 on:** 13-08-2020, 21:03:52 »

Pa ovde ima više kalorija nego u Big Meku! Nadajmo se da su farmerke krojene kao dimije.

lilit · « **Reply #699 on:** 18-10-2020, 16:38:42 »

mehane, zapušten topik!

News:

Author Topic: SF FAŠIZAM! (Read 59687 times)