SF FAŠIZAM!

[Ana]

Ovo je previše jednostavno, ne spada u krkanje, pa evo ovde:

https://www.coolinarika.com/recept/pileci-cordon-bleu-iz-pecnice/?meta_refresh=1

Apsolutno je savršeno, muž ima primedbu da meso ne pruža očekivani otpor pri žvakanju, jer se topi. Moje su šnicle bile baš tanke, oko 100g svaka, i ispeklo se za 20-ak minuta. Posle 10 minuta sam smanjila T na 180 i pokrila folijom, delovalo je da će se prezle ugljenisati do kraja.
Mislim da je predviđena količina Vegete prevelika, ja sam stavila 1 kašičicu u vodu i bukvalno prstohvat na šnicle i bilo je više nego dovoljno slano.

[scallop]

Recept izgleda dobro. Problem belog mesa i jeste da je suvotinja. Ako je ispalo meko, onda je sve u redu.

[Ana]

Ja sam i dalje iznenađena rezultatom, stvarno mislim da nikada nisam ni jela ni napravila ovako meko, sočno i ukusno pileće belo. Za mene je piletina pohovana u tiganju prošlost, stvarno nameravam samo ovako da pravim, sa i bez punjenja. Napravila sam popriličnu količinu, u nadi da ćemo sutradan videti zadržava li mekoću. Paaaa, neki drugi put, možda, sin nećejed je 3x sipao, što je u našoj kući vrhunski i retko dostižni kompliment.

[Truba]

ja bih volio da se naprave neke tablete
popijes tri dnevno i nema problema

hrana je veliki problem

[Petronije]

Ja sam i dalje iznenađena rezultatom, stvarno mislim da nikada nisam ni jela ni napravila ovako meko, sočno i ukusno pileće belo. Za mene je piletina pohovana u tiganju prošlost, stvarno nameravam samo ovako da pravim, sa i bez punjenja. Napravila sam popriličnu količinu, u nadi da ćemo sutradan videti zadržava li mekoću. Paaaa, neki drugi put, možda, sin nećejed je 3x sipao, što je u našoj kući vrhunski i retko dostižni kompliment.

Muž verovatno ima primedbu jer pohovana piletina u tiganju bude mekana i sočna ali se i oseti pod zubima. Ovo nisam probao pa ne znam, ali planiram. Znam da ni ja ne volim kad su šnicle od belog mesa previše tanke. Nećemo se buniti ni ako malo uposlite canona, da vidimo kako to treba da izgleda.

[Ana]

Pojelo se, do poslednje mrvice, nema šta da se slika!
Sledeći put ću deblje šnicle za njega, ovo stvarno ne pruža otpor, mada meni ne smeta, naprotiv, baš mi je super.
Al' stvarno je izneđenje, od ručka za cirka pola sata, posebno.

Black swan, poštujem stav, ali meni bi ukusi baš nedostajali! Moja misija je, uglavnom, brzo, jednostavno a ukusno!

[Truba]

hrana koliko god koristi
toliko i šteti

[Krsta Klatić Klaja]

Na svetoga jovana ne šteti!

[Ana]

Slažem se, BS, ali i prija. Sve što je divno je nemoralno, nelegalno ili goji, rekoše već

[Scordisk]

ja bih volio da se naprave neke tablete
popijes tri dnevno i nema problema

hrana je veliki problem

mislim da ne postoji gora sf vizija od tih pilula

[Ana]

Doručak:

[Truba]

ja bih volio da se naprave neke tablete
popijes tri dnevno i nema problema

hrana je veliki problem

mislim da ne postoji gora sf vizija od tih pilula

hrana sve sjebaje
usmrdi stan ruke kosu bradu...
smrde usta zubi zdrijelo
a tek otpad u bolesti...
zdravlje...prezderavanje i manjak hrane...
vecina uzasa na svijetu je zbog hrane

[Kimura]

Pa, ti kao oni sunčevi jogini nemoj jesti ništa, nego živi od svetlosti. Ili ostani pri šumskim plodovima kao domaći isposnici, ali nemoj sf fašistima kvariti apetit i opšti užitak!

[Dybuk]

BS=Negative Nelly.

razvedri se malo, čoveče.

[Ana]

 Pošto je sin zamolio da danas ponovim ručak, da utvrdi da li je juče bio posebno gladan pa mu se učinilo da je to najukusnija hrana koju sam spremila, ili je stvarno "vrh", uspela sam i da slikam. Za muža deblje šnicle, pa se nisu topile, kaže pružale su željeni otpor.



Sve su različite - za sina i mene tanje, moje su ove u sredini uvaljane u mešavinu susamovog i bademovog brašna (štedim UH), za muža deblje, i namazane savršenim ljutim Zdenka sirom. Jedna mi se otvorila, kad nema dovoljnu širinu/dužinu da se leeeeepo preklopi, čak deo podvuče, treba ih fiksirati čačkalicama.

[Petronije]

Ovo je bre krkanje k'o vrata, kakav crni fašizam ?!

[scallop]

Trenutak istine.

[Ana]

Moram i krompir da vam preporučim, ja sam ga pred prošlu NGodinu kupila za svečani ručak, zbog cene, ali se ispostavilo da su svi jadikovali što nema više krompira a manje mesa. Pa kad mu tako racionalizujete cenu, a uverite se koliko je preukusan, nećete me smatrati toliko ludom

Dakle, u Maxiju, ovaj:

https://www.maxi.rs/online/Voce-i-povrce/Sveze-povrce/Krompiri/Baby-krompir-1kg/p/7304731

Oni imaju nekoliko vrsta tog bebi krompira, ali je ovaj, sorta Grenaille, za pečenje apsolutno savršen. Ja, iskreno, nisam znala da krompir može da bude TOLIKO ukusan, a generalno volim krompir na sve načine.

[Ana]

Ovo je bre krkanje k'o vrata, kakav crni fašizam ?!

Jes ukusno, al' je brzo i jednostavno. Ne ide nešto što se za 15 min zbrčka u isti post sa gulašem i svim scallopovim đakonijama, koje su ozbiljno znanje i delicija i najmanje poludnevni projekat.

[Truba]

BS=Negative Nelly.

razvedri se malo, čoveče.

kako da se razvedrim
sjecam se krajem prosloga veka
izadjem u grad ganjati grla...kazu mi smrdi mi odjeca na ustipke

ne mozes pojesti cevbape smrtid ces na luk
ma idi begaj

[Krsta Klatić Klaja]

Ti to držiš odjeću u kuhinji...

[Meho Krljic]

Da se vratimo izvornom fašizmu, evo varijacije na prethodno jelo koje sam ovde okačio. Ovo je za nijansu "bogatija" ponuda pa valjda neću ponovo dobijati pitanja koliko se brzo posle konzumacije ogladni.

Elem, počinje isto: obari se mala glavica brokolija i dve šake prokelja, opet klot, samo voda, ne mora so, ne mora ništa, deset minuta ključanja maksimalno, da povrće ostane relativno hrskavo.

Ocedi se, posoli, pobiberi, doda beli luk u prahu (ovog puta ne treba maslinovo ulje) pa se izmeša sa sitno seckanim peršunovim listom, celerovim listom i listom franczuskog peršuna, ali se u sve umeša i seckani prženi sejtan (kao da pravite neku goveđu salatu, samo bez govedine i sa kuvanim zelenišem). Možete sami da ga pržite ali mislim da nema svrhe jer već ima da se kupi pržen i vakumiran i on je idealan za ovo. Sve se zaokružuje čašom grčkog jogurta. Idealno se služi hladno, naravno. Vrlo je ukusno, moja žena je jela sa nezapamćenim entuzijazmom, a sprema se za 15 minuta. I još je prilično zdravo 

[tomat]

De kupuješ sejtan?

[Father Jape]

Slično nešto i ja pravim, osim što prvi put čujem za sejtan.

[Truba]

Ti to držiš odjeću u kuhinji...

dnevni povezan s kuhinjom
a jakna na ofingeru ostane

[Meho Krljic]

De kupuješ sejtan?

Pa, ja ga kupujem u meni najbližoj prodavnici zdrave hrane, preko puta senjačke pijace, ali pretpostavljam da ima u bilo kojoj prodavnici koja se brendira kao prodavnica zdrave hrane.

[Kimura]

Sviđa mi se ovo jelo, Meho, ali bojim se da bi bilo s prezirom dočekano od ostalih članova moje porodice. Probaću, ipak, samo za svoj stomak svoju dušu, pa javljam utiske.

[Meho Krljic]

Ja ne mogu da ih osuđujem. Da je meni neko rekao pre trideset godina da ću svojevoljno ne samo jesti nego i spremati prokelj, i u njemu uživati, pomislio bih da je mogao da smisli neku spektakularniju laž kad mu se već zalomilo da ima pristup vremeplovu. End jet hir vi ar.

Enivej, ovo "jelo" je toliko jednostavno za spremanje da uvek možeš da se vadiš na to da nisi imala vremena da spremaš uobičajeni šatobrijan i jastoga i da si ovo smućkala na brzinu, da ne gladuju. A sejtan ne moraju ni da znaju da je sejtan, ovako umešan u celer i peršun, sa ostalim začinima i grčkim jogurtom može sasvim legitimno da im deluje kao neko vrlo posno meso.

[scallop]

Sviđa mi se ovo jelo, Meho, ali bojim se da bi bilo s prezirom dočekano od ostalih članova moje porodice. Probaću, ipak, samo za svoj stomak svoju dušu, pa javljam utiske.

Tog dana članove porodice pošalji kod mene.

[Kimura]

 

[scallop]

Vexodus.

[Meho Krljic]

Inače nisam ljubitelj ljutog ali danas sam napravio izuzetak jer sweet mago chutney u sebi ima i tucanu ljutu papriku.

Elem, u tiganju sam na visokoj temperaturi propirjao sitno sečenu šargarepu, brokoli, crvenu papriku, bejbi spanać i celer i peršun, začinjene solju, biberom, belim lukom u prahu i slatkim karijem. Na kraju dodat prethodno skuvan pirinač da se malo uprži, plus malo semenja lana da bude hrskavo.

Onda smo ugrejali libanski hleb pa na njega mazali pominjani čatni (nabavljiv u Maksiju u teglici), dodavali kašikom ovo iz tiganja i motali i jeli. Ljuto, slatko, ali odlično:

[Truba]

spirine su za pajceke

[scallop]

Mago chutney? Da mi izlistaš sastav. Moj favoriti je Coriander chutney.

[Meho Krljic]

Fali mi "n", pošto je mango chutney. Ovaj: https://www.pataks.co.uk/products/chutneys-and-pickles/mango-chutney

A sastav;

Sugar, Mango (43%), Salt, Acid (Acetic Acid), Spices, Cumin Seed, Dried Crushed Red Chilli, Paprika Extract.

[scallop]

Fali mi "n", pošto je mango chutney. Ovaj: https://www.pataks.co.uk/products/chutneys-and-pickles/mango-chutney

A sastav;

Sugar, Mango (43%), Salt, Acid (Acetic Acid), Spices, Cumin Seed, Dried Crushed Red Chilli, Paprika Extract.

Hvala. Pogledao sam.

[lilit]

Ovaj: https://www.pataks.co.uk/products/chutneys-and-pickles/mango-chutney

Patak's proizvodi su stvarno odlični, meni kuća nikad bez njihovog madrasa. Lu di lo od junetine pravim s tim.

[lilit]

evo prvo anin recept (izmene: korišćen dimljeni sir i tanko sečena slanina za punjenje), mega je ukusno, hvala na receptu!





a onda neko isprobavanje kako upotrebiti bob, jer bobu bob a popu pop! ili kako god već. 

juneće ćuftice sa bobom i limunom, za kolege koji samo hoće "zdravu hranu".

[Ana]

Super izgleda! I, kakav je bob? 

[lilit]

bob je kao neka boranija koja nije boranija i ne mrzim ga kao što mrzim boraniju.
ne sad da bi mi ovo bilo jelo koje bih jela svakog dana, al dva puta godišnje - može.

[Meho Krljic]

mrzim boraniju.

Sentiment u kome sam se i ja pronalazi kao dete, sve dok nisam preuzeo sudbinu u svoje ruke i shvatio da boranija ima mnogo drugih načina spremanja od onog klasičnog kuvanja do smrti sa zaprškom u afterlajfu.

Danas je stavljam često u razna jela i ume da bude jako dobra.

[lilit]

neka fala. tolerancija mi je zero.

[Dybuk]

Ja volim boraniju

jednom sam slučajno kupila smrznuti bob umesto graška, i spremila ga kao što bih spremala grašak, čorbasto.
Paa, okej je, malo brašnjav, vuče na pasulj ili čak leblebije. Preferiram grašak.

[Аксентије Новаковић]

https://moje-grne.com/2007/06/25/pihtije-od-boba/

[lilit]

Ja volim boraniju

jednom sam slučajno kupila smrznuti bob umesto graška, i spremila ga kao što bih spremala grašak, čorbasto.
Paa, okej je, malo brašnjav, vuče na pasulj ili čak leblebije. Preferiram grašak.

ma iskreno, meni bio lep jer je zelen.

[Ana]

Topla preporuka, ovaj recept!

http://www.proverenirecepti.com/2018/02/americke-palacinke.html

[lilit]

probaćemo. savršeno izgledaju.

[tomat]

Pržena piletina i boranija, 10 minuta. Prijatno.

[Krsta Klatić Klaja]

Boranija omekša za 10 min, na kojoj vatri?

Ja ili dugo čekam ili zagorim, pa više i ne pravim. Prokuvam i procijedim.

[tomat]

Zveknuo u mikrotalasnu jedno 5 minuta, pa pržio još toliko. Ovo ona fensi tanka, pa brže i omekne, mada bila malo hrskava.

Na kesi piše da se kuva 6 do 8 minuta.