Kako povećati otpornosti na alkohol

[zakk]

http://www.physorg.com/news/2011-08-microbial-gene-linked-ethanol-tolerance.html

Elem, nađoše gen koji bakterijama može dići otpornost na alkohol. Ja se, verovatno kao i vi što čitate ovo sad, ponadao da je nešto drugo u pitanju

Elem, trenutni sojevi blagodatnih bakterija zagibaju na oko 7% alkohola u okruženju -- ako se dobro sećam šta je Scallop pričao -- a povećanje te granice bi dovelo do ozbiljnog povećanja prinosa alkohola od iste količine komine ili čegaveć.

Naravno da je ovo značajno za pojeftinjenje biogoriva, ali čekam samo da procuri u manufakturu rakije. Prvi GM artikal koji će Srbi da dočekaju raširenih ruku!

[scallop]

17%.

[Cornelius]

Ali, Zakk, zasto povecavati otpornost na alkohol? Najvece sranje je kada ti se podigne tolerancija na alkohol, pa da bi se opio, moras sve vise da pijes. Blazeni su oni koji se opiju od tri rakije.    

[scallop]

Ma, Zakk je mislio na fermentaciju u kojoj imaš ukuvanu džibru sa više od 50% šećera, pa pustiš kvasce da rintaju, rmbaju (to je već zadovoljstvo) i imaš raćiju bez destilacije! Onda bismoladno, kod kuće, samo upržili šerbe i pustili kvasce dok se piće ne izbistri.