SF FAŠIZAM!

[Ana]

Veoma privlačno izgleda, uprkos tome što je boranija.

[tomat]

Veoma privlačno izgleda, uprkos tome što je boranija.

Jeste, ja boraniju inače slabo ljubim.

[lilit]

ručak iz samoposluge, ko stvoren za ovaj topik

[Ana]

Pravila sam pileću paštetu po ovom receptu:

http://www.proverenirecepti.com/2016/09/pileca-pasteta.html#more

Meni se baš dopada, od začina sam, pored soli, koristila i limun-biber i kotany začin za pečenu piletinu. Čak je i sin, izbirljivac, rekao da je odlično (servirano mu je deblje namazano, sa kiselim krastavčićima odozgo).

[scallop]

S dužnim izvinjenjem topiku, naša pašteta, pravili smo je juče, je sasvim drugačija. Pileća džigerica, crni luk i slaninica, zajedno u rerni. 20 minuta pod folijom i 10 min. bez. Sa štapnim mikserom se sve umlati uz dodatak putera, malo soli i bibera.

[Ana]

Divno! Ja mislim da moji ukućani tu od džigerice ne bi jeli, ovu pileću jede podmladak, pa... A svakako ću džigericu probati kad-tad

[scallop]

Ne razumem. Pašteta se pravi od džigerice.

[Ana]

Ali u industrijskoj ima malo iste (džigerice, mislim). Muž se gadi domaćih pašteta, sin ne jede industrijske paštete a jede piletinu, pa je za njega blaži ukus Ja bih, verujem, volela, ali me mrzi da pravim samo za sebe. Plus, verujem da ima dosta jak ukus, pa 'traži' i dosta hleba, a to izbegavam.

[scallop]

Razumem. Nije tebi lako.

[Ana]

[Dybuk]

Evo, za ljubitelje ali i brokoli-skeptike. Jedna baš fina salata.

Propržim na jačoj vatri brokoli, nabacim malo krupne soli. Zatim propržim par šargarepa isečenih na trakice. Dodam ih brokoliju i takođe posolim.
Iseckam čen belog luka (zavisi od afiniteta i količine povrća) jako sitno, i na kraju sve zalijem sokom od pola limuna. Odlično je. Povrće treba da bude hrskavo, znači samo kratko sa obe strane. Bon apetit.

[lilit]

dobro zvuči a još bolje izgleda! praviće se ovih dana.

[Meho Krljic]

Evo malo glutena koji je ovih dana iznesen na stub srama. U ovoj verziji (jedenoj juče i prekjuče) sejtan se zatekao u društvu obarenog brokolija, svežeg lista celera i peršuna, te crnog bibera (nisam čak ni solio), zaliveno kiselim mlekom:




Edit: Salata je, kao što se i da videti, sasavljena od rukole i paradajza, sa malo maslinovog ulja i jabukovog sirćeta.

[Meho Krljic]

Danas ovo:




Pasulj (salatni), kukuruz, šargarepa, francuski peršun, celer (list) i samo malo majčine dušice jer je vrlo jaka i može da prekrije sve ostale ukuse. Naceđeno malo limuna i ohlađeno u frižideru.

[lilit]

špargle sam baš izložila SFašizmu, do not ask kako dođoh do ovih SF oblika, al bile su ukusne! posebno kad se pomešaju s mesom (koje je invisible - na fotki). 
al zato sam za spanać ober majstor. 

[Ana]

Spanać baš deluje divno  Kako praviš?

[lilit]

operem, skuham, iscedim spanać.
u šerpu stavim malo ulja i sitno seckani beli luk, propržim. u međuvremenu isečem spanać, bacim ga na beli luk, promešam. dodam mleka ofrlje, jednom, pa promešam, obično još dva puta tako dok ne dobijem tu konzistenciju. toliko.

[lilit]

btw, ovo može biti korisna stvarčica kad kuhate. ja je uglavnom ne koristim jer mi je 97% recepata ofrljot kuhanje (hemija me upropastila, imam vagu u glavi), al ovi oko mene je hvale.

[Ana]

Ja slično, dodajem i malo pavlake za kuHanje, da mi više liči na mamin pire, sa brašnom, tj bešamelom.

A ove merice me mnogo nerviraju jer su uglavnom u cup, umesto lepo u gramima

[lilit]

15-minutni, ukus ludilo a zdrav  , slatkiš

   
• 500 gr mascarpone sira
• 250 ml slatke pavlake
• 200 gr čokolade za kuvanje
• 250 gr badema
• maline, borovnice, ribizle, šta god ima
  

bademe strpati u rernu, 15 minuta na 160 stepeni. onda ih iseckati u secku, ja ostavim malo veće komadiće

umutiti maskarpone, pa u njega dodati rastopljenu (mikrotalasna, 2 minuta) čokoladu i nastaviti mućenje mikserom (minut recimo).

umutiti slatku pavlaku u drugoj posudi, pa kad je umućena dodati je u mascarpone + čokoladu i umešati kašikom (dobije se njam njam mus. tu stavim i malo burbon vanile, čisto da zamiriše).

spremim čaše i prvo ubacim kašičicu badema (da pokrije dno), pa mus, pa šumsko voće, pa pospem bademima.

NO carb al UBER HIGH fat.

[Ana]

Mmmm, prfikt 

[Ana]

Videh u zdravoj hrani japanske soba rezance. Je li pravio neko, šta da očekujem?

[Ana]

Znači, soba rezance ću morati da predstavim sama.
Do tada:Pravila sam danas za ručak nešto mnogo zanimljivo. Polazna osnova je bila ovo:

https://www.facebook.com/ChefClub.tv/videos/1741760309181908/

Pošto mi to stvarno deluje prekomplikovano i vremenski prezahtevno za slane palačinke Ja sam to preradila u ekspres ručak. Juče sam pržila palačinke u čast povratka s ekskurzije, pa ispržila više. Da sam imala zamrznuti prethodno spremljeni bolonjez, koristila bih njega, ali pošto nisam, okrenula sam se ovom, koji nam se dopada:



Umesto bešamel sosa, na svaku sam stavila kašiku kisele pavlake, po list sira i zapekla 5-6 minuta ispod gornjeg grejača u rerni. Veoma je ukusno,  meni i dalje nije vredno višesatne pripreme i 100 prljavih sudova, ali u ovoj skraćenoj varjanti, topla preporuka  :good:

Moja slika sledi...

[Petronije]

Palačinke su božja hrana za mene, i slane i slatke i prazne. Ove izgledaju jako lepo, samo ne znam kako se carnex mešavina uklapa u filozofiju ovog fašističkog topika [emoji1]

Sent from my Le X626 using Tapatalk

[Meho Krljic]

Kad smo već kod palačinki i moja žena je ovog vikenda pravila palačinke, ali veganske, od smeše koju pravi BegeVege:

http://www.begevege.rs/proizvodi.php#palacinke-title

Dakle, bez jaja ili mleka (mada sa šećerom), i u njih smo stavili džem od kajsija i bile su vrlo ukusne.

[Petronije]

Kao i sa svim BeGe Vege produktima možete biti ponosni na činjenicu da za Vaš obrok nije patila ni jedna životinja.

[emoji23][emoji23][emoji23]



Sent from my Le X626 using Tapatalk

[Ana]

Petronije, ja sam shvatila da ovaj fašizam nije vegetarijanstvo, već sve što nije krkanje i majstorija, pa se u skladu s tim shvatanjem i vladam. I osećam revolucionarno  Ako sam u zabludi, neka me prosvetli Meho, vidim da je trenutno u treningu, i pojasni mi šta je antifašizam 
Delim strast prema palačinkama, baš obožavam. Zanimljivo je znati za ove veganske, hvala na otkriću!

[Petronije]

Ma šteta je da takav gurmanluk završi ovde, međ' semenkama i palačinkama bez jaja [emoji16] Mada ume i Meho nekad da mi zagolica čula njegovim majstorijama, priznajem.

Sent from my Le X626 using Tapatalk

[Ana]

Kriterijum vreme pripreme, ključni. Čak i da sam sad pržila palačinke, pola sata, od ideje do degustacije.Ja bolonjez sos kuvam dugo, i veću količinu, pa zamrznem, to mi je jedna od omiljenih brzih opcija. Kad potrošim zamrznute zalihe, pribehavam carnexu, odličan je.

[Meho Krljic]

Petronije, ja sam shvatila da ovaj fašizam nije vegetarijanstvo, već sve što nije krkanje i majstorija

Tako je, tako je.

[Petronije]

Kad potrošim zamrznute zalihe, pribehavam carnexu, odličan je.

Probaću ga prvom prilikom.

Sent from my Le X626 using Tapatalk

[lilit]

humus! klasičan recept, al israeli way, meaning: tona peršuna odozgo plus pinjolice zapečene u rerni.

[Meho Krljic]

Ozloglašeni sejtan danas spremljen sa celerom, peršunom, bosiljkom, šargarepom, malo belog luka (u prahu, pa nismo životinje), biberom, soja sosom, malo kari sosa i lepom količinom iskombinovanog senfa i meda. Dobro to biva:

[Ana]

Naleteh, moraću da probam. Ja mnogo volim taj njihov pasulj, pa ovo ne može da ispadne loše Jeste reklama za Heinz, ali i zaslužili su
https://www.facebook.com/JungleTwisted/videos/1933534100019110/

[tomat]

Interesantno.

Ima u maksiju jeftinija varijanta pasulja u sosu od paradajza, njihova robna marka, nije loš.

[Ana]

Hvala! Sigurno je za ove burgere dovoljno dobar izbor.

[Meho Krljic]

U fašističkim tanjirima danas: boranija i brokoli.

Obareni (brokoli manje, boranija više), dodata narendana šargarepa, posoljeni, malo belog luka, svežeg peršuna i bosiljka, pa sve umešano sa grčkim jogurtom i nešto malo nekog dresinga sa vlašcem koji mi je bio ostao. Jedeno sa salatom od bebi spanaća i matovilca:

[Ana]

Divno izgleda, koloritno i hrskavo.

[Meho Krljic]

Danas sam uz to dodao i nešto to nisam slikao:

Obario dva (mlada) krompira ali kratko (desetak minuta), iseckana na kriške da ostanu čvrsti a da budu skuvani, pa to pomešao sa svežim celerom, mirođijom i peršunom, malo posolio i pobiberio i dodao tartar sosa i gore pominjane mešavine meda i senfa, sve sa malo belog luka u prahu. Mnogo lepo.

[lilit]

amaterski, amaterski.
ja se navukla na cookbook OTTOLENGHI, majko mila kakvih recepata tamo ima. samo još vremena da uhvatim, al odmor se neumitno približava.

[Ana]

Fenomenalno izgleda! Ime, opis i recepAt, bitte!

[Mica Milovanovic]

Šta je ovo gore? Egzotično izgleda...

[lilit]

Fenomenalno izgleda! Ime, opis i recepAt, bitte!

mrzi me da kucam na srpskom, sad dođoh s posla, koma komatozum. slikala sam recepte u kuHaru, javljaj ako je neko pojašnjenje potrebno. 

[lilit]

Šta je ovo gore? Egzotično izgleda...

plavi patlidžan. jedini oblik u kom ga jedem. lol.

[Ana]

Savršeno, Sve je vredelo zbog ovog šaftanisanog jogurta, to moram da probam, kao prvo. Pošto moje dete ne jede ništa s paradajzom, na nos su mi izašli bešamel i pavlaka sos.

[Ana]

Veliki sam ljubitelj pohovanih tikvica. Stvarno mislim da bih celo leto mogla da jedem iste, uz mladi sir i paradajz, 5-6 dana nedeljno. Imate li neku ideju kako da ne budu pohovane, tj da tikvice spremim brže, lakše i zdravije a da ljubav ne bude narušena? Tj. da ukus sličan.
Dinstane tikvice mi nisu ni prineti, kuvane da ne pominjem. Pečene mi se nekako isuše, možda bi tu bilo prostora za unapređenje metoda i taktike.

[tomat]

Ja ih pečem na gril tiganju. Uzmem onu duguljastu tikvicu manjeg do srednjeg obima, presečem na pola popreko, a onda svaku polovinu na četvrtine uzduž, stavim u kesu sa malo maslinovog ulja i miksom suvih začina (šta imam u kući, plus možda rendana kora od limuna) i grilujem.

[Ana]

Hvala! Probaću tako, teorijski mi deluje da bi to moglo da reši neželjeno isušivanje  Nemam gril tiganj, ali imam onaj toster/električni gril, valjda je efekat sličan.

[tomat]

Da, ostanu sočne unutra.

Da ne bude zabune, mada su verovatno svi shvatili, u kesi ih smućkam sa začinima, a grilujem bez kese

Gril tiganj i vok su mi jedne od dražih kuhinjskih investicija

[Meho Krljic]

Ovo Anino pitanje mi je naravno potpuno nejasno - nemoguće je spremiti zdrave pohovane tikvice, jedino što možemo je da ih spremamo ređe. Meni je to na negde mesec dana. Danas, na primer: