Šta smo dobro krkali ovih dana?

[Mme Chauchat]

Večeras se nešto osobito patim sa prevođenjem i sa životom, a muž je slušao Okudžavu i preturao po podrumu, i usled toga je došlo do sledećeg:

Nemam nikakve dokaze da je to u flaši stvarno vinjak iz 1987. (rukopis je dede mog muža) ali... verujte mi na reč.

[Father Jape]

 

[Джон Рейнольдс]

Уууууу... Брате... Сестро... Стари вињак, по злу чувен!  Последњи пут се рвао с њим '89 године, у јеку популарности "векије ромање" (sic!). 

[Mme Chauchat]

Jesi li na ovo mislio?

[scallop]

Deda nije bio fer. Ostavljao je boce ko Silvester prepekan na svoj pladanj. Napola pune. U realnom svetu sve boce sa alkoholom jednom otvorene, zauvek otvorene. Velike su šanse da je sve izlafilo. Druga priča je bila sa Bobanovim konjakom iz iste godine, mada mu je pampur totalno istrulio.

[Mme Chauchat]

Scallope, valjda je iz prvog posta bilo jasno da smo vinjak nas dvoje otvorili i načeli   (nije izvetreo) a Vekiju je muž još ranije iskopao. Inače, njemu se sinoć toliko dopalo ovo postovanje da je insistirao na sledećoj slici pod nazivom "prvi trijumvirat":


Nadam se da se vidi kako je zatvarač na Cezaru neoštećen. A na sledećoj slici vidi se i pečat sa datumom:


Jednom prilikom ću pričati više o dedi koji je bio ozbiljno divna osoba, a za sada samo da pomenem kako je i za našu svadbu i za rođenja praunuka iznosio i otvarao domaću rakiju zalivenu voskom i ostavljenu na stranu kad se rodio unuk.  Čovek je znao šta radi.

[Father Jape]

Deda nije bio fer. Ostavljao je boce ko Silvester prepekan na svoj pladanj. Napola pune.

Isto. Pun drinks cabinet otvorenih flaša. Doduše, mislim da nije tu bog zna čega starog i kvalitetnog bilo, ali svejedno...

[pokojni Steva]

@ Jevtra, sad vam fali još i





Pride, Cezar (sa sve čepom u obliku korintskog kapitela) čiji je pratilac bila gorenavedena, a bio čuvan neotvoren od, cenim, ranih osamdesetih, je ishlapio    Namrtvo. Probali pa prosuli. Ostao nam još jedan, skupljaće prašinu još koju deceniju. Pa ćemo i njega, verovatno, prosuti...

[Mme Chauchat]

Eh, svaka vam čast, čuvanje tanke staklarije nama porodično nije jača strana  a za Cezara ćemo javiti kad i ako.

[scallop]

Scallope, valjda je iz prvog posta bilo jasno da smo vinjak nas dvoje otvorili i načeli

Nije bilo jasno. Ali, važno je da ste ga pili.

[Hiperhik]

Sečeno na štapiće:
Kuvano belo meso
Krastavac
Bell peppers (zelena, žuta, crvena)

Sečeno na kockice:
Barena jaja
Paradajz

Luk srebrnjak, sečen na tanka rebarca

Začinjeno soja sosom, promešano

Dodat majonez razblažen manje masnom pavlakom i pečeni susam

Promešano, ohlađeno



Jedina mana - pivo baš i ne ide najbolje uz ovo

[Джон Рейнольдс]

Три јахача Апокалипсе! Фали још само Смрт, стомаклија или "брка", како су је називали хардкор пијанци.

[Mme Chauchat]

Džone, muž će mi od tebe načisto prosagitašiti. Bukvalno je skočio od stola kad sam mu pokazala ovaj poslednji post i otrčao u podrum.

Nadam se da Skalopu ovo ne smeta, ako treba postaviću sliku današnjeg ručka iako je bio bez bamija. 

[scallop]

Najlepša grana arheologije su iskopavanja po tuđim vinskim podrumima i zaboravljenim porodičnim bifeima.

[lilit]

jevtro,

ti si žena genije! ajd još za mene nađi vlahov da me nostalgija za mlados' mine!

[scallop]

Saće ponovo da trka u podrum? Vi žene ste surove.

[lilit]

Saće ponovo da trka u podrum? Vi žene ste surove.

ma ovo je jedan od retkih momenata kad me uvati tuga što mi je podrum, a i ono iznad njega spaljeno do ispod podruma.
tako da - razumEJ!!!

[Mme Chauchat]

Avaj, Lilit, rado bismo ti ispunili želju, ali nema.   Evo, on sad prekopava i traži dostojnu zamenu, ali izgleda da nema ničeg retrijeg od prokupačkog kruškovca koji ipak nema neophodni šljokarski oreol...

[lilit]

 

[Джон Рейнольдс]

Господе, помилуј ме грешног! Демони моје младости опет ходају земљом! И то у пуном саставу. 

Јевтро, мој дубок наклон. То је то. Јесте да нема шансе да ме неко натера да се опет ухватим у коштац с Јахачима, али само сећање на то да сам гледао у адске поноре и да су понори гледали у мене и да су отад прошле две деценије, доказује стару мудрост да оно што ме не убије, само ме чини јачим.

[Mme Chauchat]

  Služimo narodu!

[džin tonik]

smrt vekiji!

[Джон Рейнольдс]

Сетио сам се још једног зла које је било савременик споменутих, али је најгрђе харало коју годину касније: "Балтик" вотка!

[lilit]

majko mila, kad reče baltik votka, meni je uvek bila gadnog ukusa, al posle jedne noći na maturskoj ekskurziji gde sam je mućkala s đusom, e, otad više ne mogu votku ni u kom obliku. tu noć želim da zaboravim. 

u to davno ante marković dragi doba, pilo se i nešto što se mućkalo s kokakolom, dal se zvalo 1984 il mi je vučko u glavi, pojma nemam, a fata me i alchajmer, očito.

[Skalar]

majko mila, kad reče baltik votka, meni je uvek bila gadnog ukusa, al posle jedne noći na maturskoj ekskurziji gde sam je mućkala s đusom, e, otad više ne mogu votku ni u kom obliku. tu noć želim da zaboravim. 

u to davno ante marković dragi doba, pilo se i nešto što se mućkalo s kokakolom, dal se zvalo 1984 il mi je vučko u glavi, pojma nemam, a fata me i alchajmer, očito.

Мислим да је било само 84. Некакав коњак.

[Джон Рейнольдс]

Бренди 84. Грозан је био. Лизнуо сам га једном и грђи је био од горњих Јахача.

[Mme Chauchat]

Evo, samo za Lilit - više neću, obećavam - a Baltik votka nam je izvetrela pa smo je bacili prošle godine. Mislim da je ovo dovoljno grozomorno da je nadoknadi, kakvo god da je:

Nego kako to da niko nije primetio licidersko srce "Zagreb" u pozadini? Makar Zosko??

[lilit]

ne znam da li mi je više muka od pogleda na votku ili na to srce.

[Mme Chauchat]

Sajam vina i turizma, prošle godine, video čovek licidersko srce i odmah ga uštekovao za drugaricu. Narečena je godinama održavala vezu na daljinu sa Zagrepčaninom (čuj vezu, bili su vereni) ali je sve puklo i to spek-ta-ku-lar-no. Ovo srce bi bilo zabavna iako marginalno zlobna šala, da se nismo na vreme setili kako bi verovatno morao da je objašnjava i njenom u međuvremenu stečenom bračnom drugu... i tako stekosmo još jedan izlišan "ukras".

[lilit]

jevtro,

pa ti si paradigma "edukativne funkcije trača"! aj lav ju! 

[džin tonik]

...
Nego kako to da niko nije primetio licidersko srce "Zagreb" u pozadini? Makar Zosko??

trudio sam se ignorirati to licitarsko srce, jer, reko, mora da izgaras od zelje ispricati neku pricu povezanu uz, kad ga tako uporno stavljas u plan.

[lilit]

zole nam je loše volje. 

[džin tonik]

delirium tremens.

[lilit]

što piješ kad ti škodi? ja bih dvaput razmislila da sam u tvojim godinama.

[Biki]

 Mac & cheese. Toplo i slano, samo klizi niz grlo, greje tibu... definitivno comfort food 

[Biki]

Paprike one crvene dugacke, ispecene, pa oljustene, proprzene na ulju, prelivene razmucenim jajima i  izmrvljenim grckim feta sirom 

[Nightflier]

Pre neki dan sam rolovao svinjski pauflak, kao rođendansku tortu za jednu prijateljicu. Ispalo je savršeno! Dakle, skinuo sam kožu sa parčeta pauflaka od jedno 3 kg. Nakon toga sam ga rastanjio po sredini i dobio tanje parče, ali dužine pleha. Posolio sam mešavinom soli i vegete, pa zavio u rolat i uvezao. Jedno pola sata pre pečenja, površinu rolata sam uvaljao u morsku so. Pleh sam podmazao mašću, pa stavio pauflak, premazao gornji deo mašću, pokrio ga onom kožom i onda nju prelio mašću. Pekao sam jedno dva i po sata na 220 stepeni. Negde na pola sam skinuo kožu i nastavio da je pečem sa strane i dva-tri puta sam okretao pečenicu, da se svuda lepo zarumeni. Ispalo je veličanstveno!

[Meho Krljic]

Samo nek si ti skroman i objektivan u opisivanju svojih kulinarskih pustolovina 

Nego, evo ja skoro 41 godiu da napunim a nemam pojma šta je pauflak. Jeste da ne jedem meso, pa ni svinjsko već godinama, ali... koji je to deo leša?

[Father Jape]

Da, ni ja ne znam šta je pauflak.

A da je sreće i pravde, skalop bi imao na nacionalnom servisu  emisiju o kuvanju u kojoj bi svake nedelje par puta gostovao Najtflajer.

[Meho Krljic]

To bi značilo proterivanje Nenada Gladića sa iste, a to mi se čini kao preradikalan potez, ipak je čovek kuvao na brodu i proputovao svijet. Ali Skalopov šou na, recimo, JuTjubu sa Najtflajerom kao gostom, to bi već išlo!!!!! I bilo MEGA popularno.

[Mme Chauchat]

Ajde, ja ću. Pauflek (češće nego pauflak) je isto što i potrbušina. Bauchfleisch.
EDIT: čekam da se Scallop vrati  pa da nastavim sa kačenjem. Imam već tri jela koja vape za ovim topikom a samo jedno nisam slikala.

[Meho Krljic]

Pauflek (češće nego pauflak) je isto što i potrbušina.

Da nisam vegetarijanac, sad bih postala. Mislim, kako jesti nešto što se zove potrbušina? A to kažem ja čiji svaki doručak, heljdina pita sa tofuom, izgleda kao da jedem nekoliko nedelja star leš lignje.

[Stipan]

čekam da se Scallop vrati.

Stvarno, zna li iko šta je sa Scallopom?
I ako neko takav postoji, da li bi bio ljubazan da tu informaciju sa mnom podeli?

[Nightflier]

Yup, pauflak je isto što i trbušina. Meni mesar ostavlja komade koji se inače suše za pančetu.

[zakk]

Da nisam vegetarijanac, sad bih postala. Mislim, kako jesti nešto što se zove potrbušina? A to kažem ja čiji svaki doručak, heljdina pita sa tofuom, izgleda kao da jedem nekoliko nedelja star leš lignje.

Šta je to sad sa ženskim rodom? oO

A pauflek je bre jedan od najlepših i najslađih (zato što je zapravo najslaniji) deo praseta! Tanki sloj kože, sala i mišića... topi se u ustima, njam.

[Nightflier]

Zaboravio sam da kažem kako sam ga na pola pečenja zalio pivom. To je bio prvi put da sam koristio pivo prilikom pečenja. Planiram da isprobam sličnu stvar sa teletinom i jagnjetinom.

[Stipan]

Zalivanje pivom je kod mene redovna stvar kod pečenja prasetine.
Bez piva ne mogu ni da zamislim tu operaciju.

[Mme Chauchat]

Eh, svaka vam čast, čuvanje tanke staklarije nama porodično nije jača strana  a za Cezara ćemo javiti kad i ako.

Javljam! Najbolji drug mi se porodio po drugi put postao otac pa smo danas udarili po Cezaru. Stevo, Scallope (nadam se da ćeš uskoro čitati): nije izvetrio!

[lilit]

3 ovakva i sad dišem na škrge. ljuto!!!!!

[Nightflier]

U! LEPO! Prekosutra pravim prebranac!