Šta smo dobro krkali ovih dana?

[scallop]

 


Šta mogu kad nisam Marina Tucaković.

[Ana]

Haha, što lupaš glavom u zid?
Pa kad sam čitala Gloriju i primenjivala te recepte, nisam ni znala da postojiš, a ne da kuvaš Uostalom, osobi njene konstitucije treba verovati kad je hrana u pitanju I, kao treće, poreklo recepta sam navela iz fazona

Gde se kupuje selen? I kako to u prodajnom obliku izgleda?

[scallop]

Kako ne bih lupao glavom? O selenu sam na ovom topiku pisao najmanje deset puta.


https://www.google.rs/search?q=lovage&biw=1366&bih=638&site=webhp&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiiuumTl_7QAhUDWRoKHfjQCtwQ_AUIBigB&dpr=1


Začinski je jači od ostalih peršuna i celera. Mi ga ostavljamo u friz u strukovima. Teško da ga možeš naći jer i mi imamo muku s tim. Nikada nisam navadio seljake da ga nude uz zelen. Jednostavno, izgubili su ga iz vida iako neretko imaju par strukova u dvorištu. To su macani od dva metra visine, pa je dovoljno da jedan obereš za celu sezonu. To znači da će ga biti s proleća u saksijama kod baštovana. Obratiš pažnju na oblik lista, oštriji je od celera i malo vuče na plavu boju. Kupiš jedan i paziš ga. Topljeni sir valjda znaš gde ima.

[Ana]

Jao, pa nisam čitala ceo topik! Kad nabavljaš za sebe, da nabaviš jedan i za mene, pliiiiiz? Ili da zamolim Sivku da uzgaja nekoliko strukova?
A topljeni sir posle tog recepta stavljam u sve čorbuljake, mnogo doprinese estetici i ukusu, mnogo!

Jedna moja drugarica, iz Crne gore, kaže ovako: "selen i petrusin" osnovno zacnisko bilje za supe- rekla bi moja baba

[scallop]

Tvoja drugarica misli na celer. 90% naših ljudi slično greši. Treba videti sa Mrtvakom, on je bliži. Jedino uvek zaboravi. I sad sam ga cipnuo. Moglo bi se i petronija cimnuti. Počeo je da jede supe i čorbe.

[Petronije]

Nisam počeo, jedem ih istim intenzitetom kao i pre, dakle retko  . Kako mogu da pomognem?

[scallop]

Učinilo mi se da imaš baštu. Pa, pošto si najbliži takav, mogao bi, s proleća, da nađeš ćošak za dva-tri struka selena. Pažnja: SELEN, a ne celer. Mnogo ga volimo u supi.

[Petronije]

To neće biti problem. Mama sadi svašta u bašti, ako to seme ima da se kupi, računajte da je završeno. Ne bi bilo na odmet jedno podsećanje kad dođe vreme, jer sam zaboravan, kad dođe proleće samo mi je ribolov na pameti.

[scallop]

Će nađemo seme. Pozdravi mamu. A ti bi jednom mogao da upecaš nešto što ne možeš da sakriješ s palcem.

[Petronije]

Nije smešno [emoji36] Ne možeš očekivati čuda pecajući sa obale lajt/ultralajt priborom i varalicama, na našim totalno devastiranim vodama. Pisao sam već o tome, neću da gubim dan pecajući jednu ribu od dve, tri, četiri kile, kad mogu sit da se napecam bandara i bucova i odem kući srećan. A bude uvek po neki krupniji komad, nisu baš svi ko palac. Za selen smo se dogovorili. [emoji106]

[scallop]

Nemaš vernijeg navijača od mene. Trebalo bi jednom da pročitaš moju priču "Običan dan za pecanje". Negde s Tamiša.

[Petronije]

Pročitao sam je već [emoji6]

[Petronije]

Evo da ne bude da samo trabunjamo, doduše, nit' pravio nit' jeo, ali gospođa se baš potrudila, šteta da se ne zabeleži.

[scallop]

Perfektno izgleda. Pozdravi gospođu.

[Petronije]

I mamu i gospođu pozdravljam. Mamu sutra a gospođa otpozdravlja. [emoji4]

[scallop]

Ko će ih prebrojati! Gde ste nabavili božićne modle?

[Petronije]

Uglavnom sam naručivao iz Kine sa alija i ebay, a nešto je kupljeno i po domaćim kineskim robnim kućama kad natrčimo. Gospođa se bavi proizvodnjom i ukrašavanjem torti, pa se vremenom nakupilo svega i svačega.

[scallop]

Znak Sagite je čudo! Loviš bandara, a izvučeš tortu.

[Petronije]

Evo ovde na primer.

http://www.ebay.com/itm/331943965412

Listaj slike, ima ih 50-ak.

[tomat]

Petronije, lepo izgleda, čime filuje gospođa između?

[Ana]

Predivno izgleda, predivno, svaka joj čast

Ja sam upravo bukmarkovala jedan recept za kolače, sa idejom da napravim fil a kupim neke odgovarajuće gotove kolačiće 

[Petronije]

Cipiripi krem, mislim da se vidi na jednoj od slika. Testo jako lepo miriše i kažu da je ukusno, ali nije baš slatko, pa treba neki malo jači nadev.

[Dybuk]

Zaista predivno!

Ocekivala sam vanilin secer preko, a to bi mozda i dodatno zasladilo. Savrseni praznicni keksi

[Petronije]

Jesu vala uspeli. Iz drugog puta. Zapravo, uspeli su i prvi put ali su bili malko podebeli jer testo raste kao blesavo pa je trebalo napraviti tanje.

[scallop]

Volimo gvakamol i razne salse koje idu uz naćose i pivo. Za salse ćemo da sačekamo sledeću sezonu dobrog paradajza i papričica. Hteo sam da vam ukažem na naćose - tortilja čips od kukuruza. Koji god da kupite svi su proizvedeni u fabrici koja se nekad zvala Paraćinka, Paraćin. Pogledajte etikete. Ceo Balkan jede naćose iz Paraćina.

[Petronije]

Tortilja kukuruzni čips je jedini čips koji povremeno žderem. Bio je neki podravkin ljuti, uz pivo ide samo tako. Odavno nisam jeo, moraću sutra do maxija da svratim.

[Dybuk]

Ja ga ne volim, mogu eventualno uz neki ljutkast sos da pojedem.

Bio neki Country Chips Marbov koji sam obozavala, al ga ukinuse, dusmani! U zadnje vreme ne trosim cips, nekako mi ne prija, em neslan (ovde) em mastan.

[Petronije]

Ima baš specifičan ukus, ko je navikao na klasičan krompir čips moguće da mu ne odgovara. Ne znam generalno koliko je nezdrava tortilja, ali krompir je zlo, a uz to je i bezobrazno skup.

[scallop]

Danas i sutra pravimo novogodišnju sarmu i mešano pečenu jagnjetinu i prasetinu. Gosti dolaze u četvrtak i ništa ne sme da nedostaje.

[lilit]

petronije,
ako opet kažem da si srećan čovek, da li ću zvučati kao da se ponavljam?
savršeno izgledaju!

[Petronije]

petronije,
ako opet kažem da si srećan čovek, da li ću zvučati kao da se ponavljam?
savršeno izgledaju!

Toliko sam srećan da sam morao potpuno da obustavim konzumiranje slatkiša, jer sam počeo da bivam  srećan i podebeo [emoji1]

[lilit]

fascinantno mi je da uspevaš da odoliš. meni dođe da uđem u ekran kad ih vidim.

[Petronije]

Ma skroz sam se skinuo sa šećera, a imao sam i gorih muka, ovo je ništa. Zamisli da ti se u kući skoro svaki dan peku kore, mute razni filovi, topi čokolada, mesi fondan (dobro on je odvratan ali je isto sladak)... e TO treba izdržati. [emoji24]

[Ana]

Stvarno treba, i nije lako.

[scallop]

Večeras su nam na proputovanju kumovi iz Grčke. Ne znam zašto spremamo za četrdeset ljudi umesto za četvoro.

[Petronije]

Zato što kumovi nisu dugmad [emoji4]

[scallop]

Ma, to je neki stra' da će neko ostati nezadovoljan. Jednom ću ti pričam kako su mi Francuzi pojeli sve u kući. I Zdenka sir. Otada je prpa kad neko dolazi.





To je nova tura prasetine.





Vidi se gibanica sa korama od heljde, pokrivene su jagnjeće krmenadlice i pekarski batat.





Sarma i lenja pita od jabuka.


Žena će da mi se sveti sledeće dve nedelje, jer je mene oborio stomačni virus. Ovo je na njenu slavu i hvalu.


Znam šta mi je. Dan Armije.

[Petronije]

Jel i prasetinu žena spremala?

[scallop]

Ko bi? Nikad ne krijem ko šta radi. Ja sam je danas isekao, kao i batat. Kad sam glavni, onda sam glavni, kad nisam onda nisam.

[Petronije]

Svaka joj čast, izgleda baš kako treba, pečena a sočna.

[scallop]

Epski izgleda. Ima nešto i u kasapinu koji nam je izvukao taj komad. Ali, da je majstorski, majstorski je.

[scallop]

Tek da obavestim da su Grci stigli (zajedno sa gigantes pasuljem za Badnje veče). Biće vrhunskog prebranca.

[Ana]

Divno je biti vaš gost, divno 

[džin tonik]

...su mi Francuzi pojeli sve u kući. I Zdenka sir.
...

zdenka - najbolji sirevi na svijetu, nikad bez.

[lilit]

Tek da obavestim da su Grci stigli (zajedno sa gigantes pasuljem za Badnje veče). Biće vrhunskog prebranca.

čekam fotke.

odoh sad do naschmarkta da vidim ima li pearl oniona i gigantesa. nekad su putevi do posla predugi.

[scallop]

Obećao sam salatu od dajkona, šargarepe i praziluka.

[scallop]

Kad rešimo sve unutar političke i spoljno političke probleme, obračunamo se sa naukom i kulturom, znate li šta preostaje? Pretraga šta učiniti sa nečim što je stiglo zajedno sa Grcima i ostalo kod nas.
Jeste li čuli za chickpea? Znate li šta je naut? Bar za leblebije?
E, kad vam kilo leblebija stigne u vrećici, a ne želite da pravite neki banalni humus, preostaje da zaronite u internet.


https://www.google.rs/search?biw=1366&bih=638&site=webhp&tbm=isch&sa=1&q=chickpea%2C+recipe&oq=chickpea%2C+recipe&gs_l=img.12...23690.25926.0.28140.0.0.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1c.1.64.img..0.0.0.6FSlfelUSxE


Trenutno me je privukao recept sa pirinčem, kremini pečurkama i gremolatom. Sutra ću videti ima li još čega. Leblebija ima za dva-tri puta.

[hidden]

auh.

[lilit]

 u našoj kući se kad ima nauta pravi sledeći sos:

luk se izdinsta na malo ulja, doda se mleveno meso pa se i to malo dinsta, uvali se naut da malo uhvati šporeta. onda se stave approx 3 kašike madrasa http://thefridgewhisperer.ca/fridge/wp-content/uploads/2014/01/Pataks-MADRAS-Paste.jpg i doda još ljutog karija, so, šećer, biber, nekoliko sušenih basra limunčića: https://t3.ftcdn.net/jpg/00/54/13/14/240_F_54131422_RtAwaQ7nnmnUfQxdbVwB5wpnlHC5kL82.jpg  (probuše se nožem u toku kuHanja), nekoliko štapića cimeta (dodam i malo cimeta u prahu), pa na sve to paradajz sos  i ostavi da se krčka.
u međuvremenu se skuva basmati pirinač, a volim da imam i tarator salatu uz to.
i onda njam.

[scallop]

Zgodno, ali ovde ponešto nema koliko i pearl onions.